La tapioca semi-pronta Yoki es un almidón de yuca que se extrae de la raíz de la yuca. Se puede utilizar para preparar una gran variedad de platos, como postres, dulces, sopas, salsas, albóndigas, hamburguesas, nuggets, entre otros.
Características :
Es rica en vitaminas B y C, calcio, magnesio, manganeso, fósforo, zinc, hierro y potasio.
No contiene gluten.
Es casi insípida.
No contiene grasas ni proteínas.
Tiene una textura única y absorbe sabores.
Usos:
Se puede usar para preparar dadinho de tapioca, cuscuz, bizcochos, postres, dulces, pudín, infusiones, salsas, sopas, albóndigas, hamburguesas, nuggets.
Se puede usar como aglutinante de salsa.
Se puede usar en bocadillos y gomitas.
En Brasil, la harina de tapioca se convierte en una especie de pan plano que se come con mantequilla, queso o leche de coco.
Beneficios Fortalece el sistema inmunológico y circulatorio, Mejora la digestión.
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